營(yíng)養早餐，先從一碗美味濃湯開(kāi)始

早餐是一天之中的重中之重，是精神能量的來(lái)源，那么什么才是對我們身體幫助最大的營(yíng)養早餐呢?為自己準備一杯濃湯，口感好，味道純，還濃縮了最多的營(yíng)養精華。

先從小清新的花椰紅薯濃湯開(kāi)始吧

材料：

1個(gè)花椰菜切成塊、1個(gè)紅薯切成丁、1/4杯橄欖油、1杯切成絲的洋蔥

1掰蒜切成末、3盎司肉切成小方塊、1/4茶匙紅辣椒

1/8茶匙肉豆蔻、5 - 6杯蛤蜊湯

粗鹽、黑胡椒、帕爾馬干酪

做法：

1.烤箱加熱至425度，放入烤盤(pán)紙。

2.把花椰菜和紅薯塊放入碗里，加入幾勺橄欖油，灑上鹽和黑胡椒，拌勻。把菜攤開(kāi)，放入烤箱，加熱20-30分鐘。

3.在荷蘭烤肉鍋上澆上橄欖油，用中低火加熱，放入洋蔥、蒜，鹽;等到洋蔥變軟，放入培根，炒5分鐘;加入一半量的烤蔬菜，放入紅辣椒和肉豆蔻;倒入蛤蜊高湯，用大火燒開(kāi)后，低火慢燉，最后放入帕爾馬干酪絲、鹽、胡椒。

4.煮好的菜湯放入攪拌機做成昔狀，倒進(jìn)碗里，最后放進(jìn)另一半的烤蔬菜。