玩烘焙必需會(huì )的--曲奇餅干

黃油曲奇餅干特別好吃，做法也極其簡(jiǎn)單，是一種特別適合自己在家里制作的餅干，不過(guò)有些人總認為自己做的沒(méi)有市面賣(mài)的香酥干脆，其實(shí)放涼后再吃才會(huì )有這種香酥干脆的口感哦，現在就一起看下香酥干脆的做法吧。

材料

鹽 1.5克

黃油 125克

糖粉 60

雞蛋 20克

牛奶 25克

低筋面粉 150克

小蘇打 1克

果醬 適量

操作步驟

1、糖粉和鹽混合后加入軟化的黃油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)

2、加入小蘇打，使餅干更酥脆，繼續打發(fā)攪拌

3、加入雞蛋液，拌勻

4、然后慢慢加入牛奶，分次邊倒入邊攪拌

5、篩入低筋面粉，拌勻，最后快速攪打2~3分鐘使得面糊

6、面團裝入裱花袋中，均勻的擠在烤盤(pán)上

7、放入烤箱，上下火150度，烤15~20分鐘

8、烤好后待涼點(diǎn)綴些果醬裝飾即可