美劇中的經(jīng)典美食應該搭配什么酒

1. 《紙牌屋》——烤肋排

熱播美劇《紙牌屋》是一部嚴肅的政治美劇集，在劇中弗蘭克白手起家，從小就喜歡吃美國南方黑人常吃的烤肋排，肋排是他對童年的懷念，也是殘酷生活中最輕松的時(shí)刻。大多數情況下，白葡萄酒更適合搭配烤豬肉，我們可以模仿德國人的吃法，配上一杯脆爽的雷司令(Riesling)白葡萄酒。更傾心于紅葡萄酒的話(huà)，可以嘗試黑皮諾(Pinot Noir)或經(jīng)典基安帝紅葡萄酒(Chianti Classsico)。

2. 《破產(chǎn)姐妹》——杯子蛋糕

《破產(chǎn)姐妹》是很多宅男的大愛(ài)，劇中，兩個(gè)落魄的紐約下城區女孩除了在餐廳打工以外還發(fā)展起了自己的事業(yè)——杯子蛋糕。在美國，紙杯蛋糕已經(jīng)是一種文化，尤其在紐約、芝加哥等地區特別流行。杯子蛋糕既可以簡(jiǎn)單樸實(shí)，也可以華麗精致，還可以包含各種口味。一款香甜的歐羅索雪利酒(oloroso sherry)和口感飽滿(mǎn)的水果杯子蛋糕十分合拍;一款甜雪莉(Sherry)或者麝香(Muscat)釀造的利口酒來(lái)搭配巧克力口味的杯子蛋糕再合適不過(guò);而一款冰鎮的老波特酒(Port)、奶油雪利酒(Cream Sherry)或者加香料的朗姆酒是杏仁口味杯子蛋糕的首選。

3.《老友記》——千層面

該劇可謂史上最成功的美劇之一，劇中的莫妮卡是一個(gè)熱愛(ài)制作各種美食的廚師，她經(jīng)常在家里制作餅干、千層面等食物招待朋友。千層面是用番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶、淡奶油、面粉等烤制出來(lái)的一種面餅，最早始于意大利，也是意大利的經(jīng)典美食。配千層面，選擇酸度明顯的意大利巴貝拉(Barbera)紅葡萄酒是明智的選擇。

4. 《饑餓的青春》——蘋(píng)果派

《饑餓的青春》中的女主蓋比(Gabi)不僅廚藝精湛，而且總能猜透食客想要吃什么。面對挑剔的中國客人，蓋比準備了一道標志性的美國美食——蘋(píng)果派，引得眾人歡呼。該道菜肴的主角是蘋(píng)果，那么，我們就用一款蘋(píng)果白蘭地去搭配它吧!偏愛(ài)葡萄酒的話(huà)，可以選擇具有青蘋(píng)果香氣的白葡萄酒，例如霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒。