拿鐵不放咖啡 知道這些告別咖啡＂小白＂

在歐洲日常生活中，咖啡館有著(zhù)獨特的意義，它不僅僅是為了休息、吃飯、會(huì )友，而成為當地人們生活中的固定的儀式。對咖啡，不少人仍存在不少誤解?；蛟S，你也是一枚咖啡渣渣。

問(wèn)題一：“為什么抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會(huì )不會(huì )做咖啡?”

不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來(lái)就不放一滴咖啡。拿鐵原名“Latte”，實(shí)意為牛奶，抹茶拿鐵其實(shí)就是抹茶味道的牛奶。

在國內你點(diǎn)一杯拿鐵，國人咖啡師會(huì )默認為你做一杯咖啡拿鐵。若在意大利、西班牙等國家，要來(lái)一杯拿鐵，咖啡師絕對會(huì )給你端出一杯牛奶。如果訓斥咖啡師不懂咖啡，只能證明自己不懂喲。當下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡，諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，還有許多韓國咖啡館熱賣(mài)的五谷拿鐵等等。

問(wèn)題二：“為什么卡布奇諾這么多奶泡?太小氣了吧!”

親，一杯正宗的卡布奇諾特點(diǎn)就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上，其制作比例為1/3咖啡，1/3牛奶，1/3奶泡，點(diǎn)卡布奇諾的人本來(lái)就是為了品嘗最上邊那一層松軟香甜的奶泡。

不是咖啡師小氣，只是你不懂咖啡。想喝奶就點(diǎn)拿鐵啊!還有拉花可以擺拍曬微信朋友圈呢!

問(wèn)題三：“你家的咖啡淡如水，最喜歡X家焦苦的咖啡味道。”

其實(shí)，咖啡品質(zhì)衡量標準不是越焦越苦就越好。

要知道許多咖啡館為了節約成本進(jìn)了許多廉價(jià)的劣質(zhì)豆，只能通過(guò)深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)的咖啡不僅沒(méi)有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次?；蛟S你真的習慣了又焦又苦的咖啡，那也只能說(shuō)明你已喝下不少的劣質(zhì)咖啡。

問(wèn)題四：“你家摳門(mén)到連奶精都沒(méi)有，一點(diǎn)都不如某某咖啡館!”

不用看客人點(diǎn)的產(chǎn)品是什么，光聽(tīng)這話(huà)都知道一定是美式咖啡。點(diǎn)美式咖啡的有兩類(lèi)人：一類(lèi)是要了美式后不加糖、不加奶，喝完直接走人的客人，這類(lèi)人往往低調有品味，通常也是很懂咖啡的行家。

另一類(lèi)就是很少進(jìn)咖啡館，喝咖啡不看口味，只看有沒(méi)有最低價(jià)位。美式就是咖啡館價(jià)位最低的那一款......要奶精的客人，多數是在街邊快餐店喝6元咖啡的第二類(lèi)客人。

你屬哪一類(lèi)呢?