蔥姜蟹

很久沒(méi)有買(mǎi)過(guò)螃蟹了。在菜市場(chǎng)看到花蟹好大只。忍不住的買(mǎi)了三個(gè)。拿回來(lái)還被夾了一下。立馬把它殺了。非常原汁原味。

主料：螃蟹3只

輔料：油1茶匙 鹽3g 蔥5根 姜5片

蔥姜蟹的做法

1.花蟹三只

2.放蒸屜隔水大火蒸3分鐘

3.宰殺好洗凈處理好備用

4.坐鍋燒熱后放少量油爆香姜片

5.放洗凈的花蟹小火翻炒均勻

6.放少量的鹽

7.加半碗水。改大火燒開(kāi)后轉小火

8.鍋蓋蓋上燜3分鐘

9.起鍋前放點(diǎn)蔥段即可

小貼士

螃蟹怕有寄生蟲(chóng)之類(lèi)的。燜的時(shí)候一定要燜熟透。一定要煮熟才吃。