夏天如何選酸奶

炎炎夏日，忍住對冰汽水飲料的沖動(dòng)，來(lái)杯酸奶代替，腦袋里都是“好喝還能補充營(yíng)養”的泡泡在冒，不過(guò)看著(zhù)超市里各種顏值的酸奶包裝，很多有選擇障礙的朋友想必已經(jīng)要崩潰了。今天，我們就給大家奉上一冊“選酸奶終極指南”——

關(guān)于選酸奶，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，只要分三步：

第一步：分門(mén)別類(lèi)

縱然超市里的酸奶琳瑯滿(mǎn)目，但就本質(zhì)來(lái)說(shuō)，也就區區三種：酸牛奶、乳酸菌飲料、乳飲料。

1.根正苗紅的酸牛奶

簡(jiǎn)稱(chēng)酸奶，也叫發(fā)酵乳，洋氣叫法是優(yōu)酪乳：由兩部分組成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的;現在也出了非主流的新款常溫酸奶，沒(méi)有活菌的。

2.改善腸道的乳酸菌飲料

有乳酸菌，沒(méi)有或者有部分奶——人家本來(lái)名字就叫飲料嘛。雖然牛奶中的營(yíng)養不能很好地從中體現，但它是有益菌不錯的來(lái)源，也是近幾年來(lái)提倡的改善腸道“微”循環(huán)的飲品。

3.主攻口感的乳飲料

有或沒(méi)有乳酸菌，有或沒(méi)有牛奶，隨意又任性的配方……也屬于飲料，國家標準里對菌啊奶啊的都不怎么作要求，所以通常人們還是習慣叫它酸奶，誰(shuí)叫它的口感是酸酸的，顏色又是白白的呢。但是這類(lèi)飲料肯定是口感大過(guò)營(yíng)養的了。

第二步：透過(guò)現象看本質(zhì)

現在你明白了，酸奶其實(shí)就三種，不同的只是有些加點(diǎn)果粒，有些換換口味，改個(gè)名字換個(gè)包裝，但萬(wàn)變不離其宗。那么在眾多迷惑人的包裝中如何迅速分辨出這三種真身呢?

NO.1：看標簽

好多人買(mǎi)酸奶還處在只看生產(chǎn)日期保質(zhì)期的初級階段，這不行，一定要邁入看配料表的行列，進(jìn)入中級階段(高級階段呢?就是看營(yíng)養成分表啦)。

從配料表里看什么?看的是配料表里有沒(méi)有牛奶，有沒(méi)有乳酸菌，活的還是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多，有奶沒(méi)奶一看便知。

NO.2：看小字

覺(jué)得看標簽太麻煩?那再簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)，直接看商品名后面或下面的小字。

比如優(yōu)酸乳后面是不是有“乳飲料”三個(gè)字?優(yōu)益C下面是不是有一小行“活菌型乳酸菌乳飲品”的字樣……

NO.3：看位置

不準備拿著(zhù)放大鏡看酸奶的朋友，我們還有最后一招——看售賣(mài)位置。

冷藏售賣(mài)的一般都會(huì )有活菌，而常溫放置的則沒(méi)有。(不過(guò)，最近聽(tīng)業(yè)內人士八卦，有款常溫沒(méi)有活菌的乳飲料，買(mǎi)了冷藏柜一活菌飲料旁邊的位子，兩個(gè)瓶子長(cháng)得也很相像，突然感覺(jué)心好累……)

第三步：需要的才是最好的

想來(lái)點(diǎn)乳酸菌促進(jìn)腸道健康?活菌型適合你哦!

再來(lái)點(diǎn)牛奶補充營(yíng)養?帶“飲料”字樣的那肯定不是首選。

饞了，想喝酸酸甜甜好喝的?那就看心情啦，我干了你隨意!