我國牛肉產(chǎn)量世界第三 肉牛養殖成本有待下降

我國肉?，F存欄6840萬(wàn)頭，去年牛肉產(chǎn)量達到689萬(wàn)噸，躍居世界第三位，占到世界牛肉總產(chǎn)量的10%，但我國肉牛出欄率、頭均胴體重和飼料轉化效率均低于世界平均水平，肉牛業(yè)還有很大發(fā)展潛力。這是記者28日從首屆全國肉牛生產(chǎn)應用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會(huì )上了解到的。

據介紹，近年隨著(zhù)土地、飼料、人工等成本上升，以及國外低價(jià)牛肉大量流入，在牛肉價(jià)格持續走高的大背景下，我國肉牛產(chǎn)業(yè)卻呈現農民養牛不賺錢(qián)、加工企業(yè)虧本的狀況，我國肉牛業(yè)正經(jīng)歷前所未有的考驗。中國農業(yè)大學(xué)孟慶翔教授指出，我國肉牛業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系不完善，牛肉生產(chǎn)各環(huán)節利益分配不合理，使我國肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展面臨風(fēng)險。我國需要通過(guò)完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展新技術(shù)來(lái)降低肉牛養殖成本，走出中國自己的肉牛業(yè)特色發(fā)展道路。（記者蔣建科）